OPC、生素C可以防止肝脏受损

　　保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝与食疗结合起来，使保肝和美味，避免吃保肝，是肝病患者理想的选择。有趣的是，葡萄中含有的天然活性物质如OPC(原花青素)、生素和纤素对肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄胜吃保肝成为相传口碑。
　　
　　认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以地调整肝脏的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。外的证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
　　
　　葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
　　
　　葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根0―1克煎水服下，对黄疸型肝炎有―定辅助。
　　
　　从现代科学的角度看，葡萄中含有的天然活性物质如OPC(原花青素)为什么有保肝作用呢？内外大量结果表明，肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、酒精肝等肝病的发生、发展与自由基损伤密切相关，临床上应用自由基清除剂治疗也收到了很好的效果。尤其是近几年，持续清除自由基的保肝方法，已经引起内外肝病的高度重视。进一步发现葡萄籽提取物(OPC，原花青素)是迄今发现的来源的的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，比他命C强倍,比他命E强倍，的抗氧化效率具有清除自由基、保护肝脏的效果。现代手段能够把两千多粒葡萄籽提取浓缩在一粒保甘OPC胶囊中，其清除自由基的保肝作用是非常大的。
　　
　　肝病患者在诊时，常常会问医生，大夫，我吃饭注意什么，医生们高度一致的说法是，多吃新鲜蔬菜。为什么呢？因为蔬菜中含有大量的生素C，可以清除自由基，防止肝脏受损。
　　
　　我肝炎、肝硬化和肝癌居高不降，仅乙肝病毒携带者达1.5-1.7亿。据统计每年于肝病的患者达三十万人以上，新发生的急性肝炎也以百万计。给人们的身心健康和财产带来比较大的危害和损失。无数一直将征服肝病作为一生的奋斗目标，其事迹可歌可泣，肝病治疗也经历了漫长而曲折的历程。数十年来收效甚微。尤其近年在病毒性肝炎的各项均取得较大进展、大量肝病新不断问世的情况下，仍未有实质性突破。大量的物在治疗肝病的同时又造成肝损伤。到目前为止，更没有发现，临床上常常见到肝病患者的肝损伤反反复复，所用治疗物成份太复杂，治疗的同时又会损害肝脏。没有好的保肝方法，医时往往较重，治疗较晚，终导致肝硬化。病重时住院治疗，轻时会忽略，等发现时已经进入肝硬化。
　　
　　肝脏是体内大的分泌和解毒器官，每时每刻都在进行着食物消化和解毒。许多有害物质，包括物，化学物质等，都要在肝脏内转化成对人体无害的物质，而在这个过程中又会产生大量自由基，当自由基产生超过肝脏的清除能力时，会出现肝损伤。肝病患者由于肝脏功能低下，清除自由基的能力下降，所以，医生严格要求他们注意休息。处于休养状态时，他们常常感觉身体很好，一旦熬夜、饮食不节、饮酒、生气、劳累等，肝脏内出现高浓度自由基，后者极易与膜不饱和脂肪酸结合，破坏肝结构，导致肝坏，血清转氨酶升高。1978年，阿[FS:PAGE]布裕等报告，自由基过氧化作用在病毒性肝炎、物性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝损伤机理中起重要作用。动物实验也证明自由基增多导致肝大量坏。肝脏内自由基增多，也是肝癌发生的重要诱因。
　　
　　患慢性肝病时，由于肝脏功能低下，人体内清除自由基能力下降，自由基增多，攻击面摧毁膜，导致亡和膜发生变性，积累形成黑色素，常常出现面色晦暗(医生们常说的肝病面容)、色斑、红斑、痤疮、黄褐斑、蝴蝶斑等各种斑的形成，相当一分肝病患者下肢色素沉着。
　　
　　随着酒精肝、脂肪肝患者的增加，一个重大的问题我们必须面对：肝脏为什么这么容易损伤，如何既保肝又不伤肝，用什么方法可以方便的经常保肝？--答案是保肝要持续清除自由基，除了平时多吃新鲜蔬菜、水果如葡萄外，不能及时足量进食者，