食用未成熟的水果会加重肝病

　　水果由于其含有丰富的生素、微量元素、纤等，是肝病病人良好的营养品。多数肝病患者都存在一定程度的肝变性与坏，因此营养提醒，肝病患者在以物治疗为主的同时，应在平时的生活中多吃蔬菜水果。

　　但是肝病病人要在吃水果时注意以下6点：

　　(1)要吃新鲜水果：水果储存时间太长会使大量的营养物质消耗，而且腐败的水果会产生有毒物质，损坏肝脏。

　　(2)要吃成熟的果实：未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。果酸对消化道有刺激作用，肝病病人本身有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。

　　(3)要适量：每天吃水果的确有益于肝病病人，但是要适量。如果吃得太多会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。如橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑；梨吃多了会伤脾胃；柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加状，引起便血等一系列不适；荔枝吃多了，会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻。此外，绝大多数7岁以下的儿童对水果中所含有果糖吸收不好，吃过量的水果或果汁，不仅影响正餐的食欲，还由于大量果糖不得不从肾脏排出，容易引起尿液变化，出现“水果尿”，甚至引起肾脏病理性改变，对肝病病人，尤其是小患者来说，肝功能将受到较严重的影响。

　　(4)要注意食用时的卫生：吃水果时要清洗干净，除去水果上的污物和残留农。

　　(5)吃水果的量可根据年龄、平时饮食及消化功能而定，一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1-2只为宜，小儿可适当少些。此外，还要注意吃水果时，要细嚼慢咽，这样有利于肝病病人的消化吸收。对于肝硬化病人更应该注意，吃得太快会诱发上消化道的出血。

　　(6)根据病情选择水果：肝病病人如果肿胃虚寒，不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。

　　肝病患者应多吃蔬菜和水果

　　肝病越严重，肝变性坏越严重，抵抗力越低。而肝病患者往往存在生素不足、微量元素缺乏的情况，这会影响肝的修复和肝功能恢复。

　　肝病患者应多吃蔬菜水果，因为其丰富的天然生素，以及大量的纤素、果酸、无机盐等物质，是肝病患者过程中必不可少的营养成分。