乙肝患者饮食的“三高一地”误区

　　“合理地调配饮食，同休息一样，也是肝炎的重要治疗措施。肝炎病人要吃饱吃好，但是，不要盲目追求“三高一低”(指高糖、高蛋白、高生素和低脂肪)饮食。还是多吃一些新鲜蔬菜和水果为好。乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。”郑州肝病医院肝病近日提醒，乙肝患者平时应注意饮食禁忌。

　　说，我们所吃的食物都会经过肝脏解毒、代谢以供机体应用，如果胡乱进食会增加肝脏负担，甚至加重肝脏损害，尤其是乙型肝炎活动期，轻者会延缓病情恢复，重者有可能会引起肝脏坏。

　　介绍说，加工食品很多含有防腐剂，必须经过肝脏解毒，从而增加了肝脏的负担。辛辣食品对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对重型肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至会引起消化道出血。由于肝炎患者的糖代谢会发生紊乱，因此高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，形成脂肪肝；同时，高糖饮食还会引起肠胀气，像羊肉和葵花子这样的高脂食物，过多食用难以被消化和吸收，加重肝脏负担。

　　说，肝炎病人的基本饮食要求是通过的饮食结构进行调养，也是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节功能，解除某些症状。

　　无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者，合理膳食是贯穿于日常生活中的重要环节，若能重视饮食调养，将有助于提高自身力、改善肝脏功能，“带毒”照样可以延年益寿。