适合乙肝患者的蔬菜有哪些

　　我们所吃的食物都要经过肝脏解毒，因而饮食对于肝脏的保健非常重要，那么哪些蔬菜适合肝病患者呢？郑州肝病医院肝病指出，选择适合乙肝患者的蔬菜要从食物的营养性，肝脏修复的需求，食物是否易消化等方面入手选择。

　　适合乙肝患者的蔬菜

　　豆腐：因为豆腐中含蛋白质，脂肪、糖、及多种生素及微量元素，营养丰富，并且豆腐中含有的是水溶性蛋白质物质，有较高的消化吸收率，是乙肝患者食用的佳品。

　　菠菜：菠菜富含叶绿素，可使身体保持酸碱，并且在很大程度上有防癌作用，还有舒缓压力、调节肝胆等功能，对肝脏是很有益处的。

　　芹菜：富含生C和叶绿素的酸味食品，有助于增强身体抵抗力，具有清热养肝的作用，使身体保持酸碱等功效。

　　蘑菇：蘑菇中含有大量的晒元素，而补硒可作为预防肝癌、防治肝病的措施；蘑菇属于真菌类食物，能提高力，并含丰富的营养物质等，有调节、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　荠菜：富含生素B、生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症，并可以提高患者的功能。

　　胡萝卜：富含生素A(胡萝卜素)，可以提高肝病患者生素A的水平；富有营养，健胃消食，对间接防备癌变的发生具有较好作用。需要提醒的是：酒与胡萝卜同食是很危险的，特别是在饮用胡萝卜汁后不要去饮酒，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

　　总之，乙肝患者炒菜应清淡，少放油，少吃生冷、刺激性食品，多吃新鲜蔬菜和水果，增加VC的含量，可以在很大程度地上提高患者自身的功能。

　　郑州肝病医院--肝病患者放心的选择

　　郑州肝病医院的肝病治疗的坐诊，均为有着几十年肝病临床治疗经验的医学、，他们经验丰富、医德高尚，会根据每一位前来诊的肝病患者的实际情况，提供个性化治疗方案。郑州肝病医院配备了目前际好的肝病医疗设备，为肝病治疗需求提供准确、的科学检测和数据。

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