乙肝的产生,从来说是湿,热,毒三种因素侵害入人体,它的病变围绕这三个字而演变。分患者因迁延时间长,加上治疗不规律,使体质受到损害,可出现肝肾阴虚或肝郁脾虚现象。因此,在购汤料时,要根据这些不同情况选择汤料煲汤。
若以湿毒为主,有肝区隐痛,上腹闷胀,食欲下降,口淡黏,大使稀溏,舌苔白厚或腻等表现者,主要的目的是去湿解毒护肝。可用野生灵芝克,白术克,猪瘦肉克,煲汤饮用。或用生茨仁0克,淮山克,炒扁豆克,鲜鸡脚0~1克,煲汤饮用。
若以热毒为主者,有肝区疼痛,口苦口干,腹胀,倦怠乏力,小便黄赤,大便秘结,舌苔黄厚等表现。此时,主要目的是清热解毒护肝。可用:①鲜马齿苋头及根2克,鲜车前草1克,加适量黄糖,煲汤饮用;②用鲜田基黄1克(干品~60克),鲜鸡蛋一个(蛋熟后去壳再煎分钟),煲汤食用;③夏枯草克,鲜茅根克,煲水加适量冰糖,代茶饮用。
若见消瘦,神疲乏力,两肋疼痛,面色滞暗,食欲差,大便烂,腹胀,舌质有齿印者,此为肝郁脾虚的表现,宜疏肝解郁健脾。可用:①鸡骨草60克,红枣枚(去核),煲汤水饮用;②用赤小豆1克,玫瑰花克,活鲫鱼2克,将鲫鱼去肠杂,煮汤,饮用或食用;③用鲜田基黄0克,鲜鸡蛋2只,橘饼15克,三种食品共煮汤,中途把鸡蛋去蛋壳后再煮,煮好后喝汤食蛋及橘饼。
若见头晕目胀,耳鸣,口苦舌干,失眠多梦,五心烦热,腰酸腿软,肝区痛,大便干结,小便黄短,舌红少苔者,此为肝肾阴虚表现,宜滋养肝肾的阴分。可用:①鳖一只(约重2克至0克左右),枸杞子25克,淮山克,女贞子15克,陈皮丝2克,共煮汤。煮好后去诸调味,饮汤食鳖,每日分2次饮用;②用淮山25克,桂圆肉15克,鳖一只(重约2克至0克),将鳖肉,鳖壳与淮山,圆肉放炖盅内,加适量,隔水炖熟后分次服用;③用沙参克,玉竹克,百合25克,野水鸭一只,先将野鸭去毛及肠脏,洗净,然后4种食品共放瓦煲内加清水适量,煲汤饮用。可分2至3次饮用。
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