乙肝饮食要清淡易消化

　　乙肝属病毒性传染病患者除积极治疗，注意休息外，还应配合饮食调养。合理的营养有利于肝的修复与，增强功能，促进肝脏功能的恢复。

　　乙肝患者饮食应注意的问题：

　　1、选用新鲜无污染的食品，慎用食品添加剂，减少霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。当心零食损伤肝脏

　　2、宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。

　　3、采用少量多餐的饮食方式，吃饭八成饱较好。一日三餐外，适量加餐。

　　4、饮食要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

　　5、海产品要鲜活，无变质、无污染；清洗干净，加热；适量，不宜太多。

　　6、膳进补，因人而异。分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，在不了解性及病人的体质的情况下，进补还需慎重。

　　7、戒烟戒酒。

　　总之，对乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的生素，适量的纤。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖补而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。

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