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乙肝患者，几乎无一例外的会特别关注饮食保健。不过一般来说，对乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求。但是乙肝大三阳饮食不宜过饱。为什么呢？
有资料显示：经常饱餐，尤其晚餐过饱，且贪爱甜食、过咸食品者，因摄人总热量远远超过机体所需，不仅肝脏负担过重，还造成脂肪过剩、血脂升高、心脑血管硬化。早期导致记忆力下降，思迟钝，注意力不集中，应激能力减弱；中期出现体型发胖，肝脂肪浸润，心脑血管粥样斑块形成；晚期则容易出现肝硬化和患老年性痴呆。
因而，常期饱餐加上习惯性便秘的乙肝大三阳患者，更易诱发早期肝硬化。因为过剩的食物变成粪便后，在肠道中滞留时间延常，有害物质产生较多又未及时排泄而累积，被大肠重吸收后，常期超过肝脏的解毒能力，促使肝脏从量变到质变进而硬变。过剩的毒物还可透过血脑屏障，损害中枢神经系统，当肝功能不良时，便成为促发肝性昏迷、肝脑综合征的重要因素之一。
乙肝大三阳饮食保健
一，饮食上：要选取高蛋白、高生素、高纤、低脂、清淡的食品为主，饮食应当合理搭配，结构合理，经常吃蔬菜、水果，以补充分够的生素和纤素，不可吃的过饱，乙肝大三阳患者消化功能减弱，吃的过饱会引起消化不佳。
二，生活起居上：生活应当有规律、不可过度操劳、要常常进行锻炼，通过体育锻炼增强机体的力以后，能够抑制乙肝病毒产生，千万不可加重肝脏负荷，平时不要酗酒，不可空腹饮酒，鉴于空腹喝酒更易吸取乙醛，伤害肝脏。
三，情绪心态上：心胸豁达等均是乙肝大三阳患者的养病之道，乙肝大三阳患者的保健应该保持开朗乐观的心态，如此有利于乙肝病症的。
在遵循了上述了原则后，乙肝大三阳的饮食保健还应该谨记五点禁忌：
一，不能挑食，挑食对乙肝大三阳患者不利。
二，忌吃油腻食物，少食油腻和油炸食品
三，少食生冷、刺激性食品，这类食品都不利于乙肝大三阳饮食保健。
四，不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜。
郑州肝病医院--肝病患者放心的选择
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