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肝硬化的基本治疗是支持,故饮食营养在肝硬化治疗中具有重要意义。这是因为分肝硬化患者常有营养缺乏,原因是:
①因食欲不振,食物摄入量不足;
②失代偿期患者,因胃肠水肿或消化酶分泌减少,对食物的消化吸收不良;
③因肝功能障碍,肝脏不能将储存或吸收来的营养成分,进行正常的代谢;
④因肝组织损害,肝脏需要更多的营养成分进行修补,肝对营养成分的需要量增大;
⑤因大量利尿和排放腹水,而使蛋白质丢失。
正确而又合理的饮食营养,可改善肝脏的代谢功能,提供各脏器组织的营养需要;促进损伤肝的修复和;增强解毒作用,减少毒性物质生成,并促进其分解和排出;增强机体功能,提高抵抗力;尚有促进肝内营养素的储存、转运和调节作用,可防治肝硬化继发的营养缺乏症和营养缺乏所致的肝损害。