肝脏负载着人体的排毒代谢等重要功能，如果食用一些刺激性食物，是很容易导致肝病的复发，那么，得了乙肝该吃些什么？乙肝患者不能吃什么东西？我们来看看郑州肝病医院的介绍。
忌酒：酒精中间代谢产物乙醛会对肝脏造成直接损害。大量饮酒特别是酗酒者，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤化形成、肝硬化甚至肝癌；少吃或不吃辛辣、刺激食品：对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对重型肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至会引起消化道出血。
乙肝患者不能吃什么东西？乙肝患者不能吃辛辣、高糖、高脂肪食物。辛辣的食物对肝脏有很大的刺激性，所以不能吃辛辣食物；乙肝患者的糖代谢本来紊乱了，如果吃高糖的食物会导致血糖升高，多余的糖会转为脂肪形成脂肪肝。
乙肝患者不能吃不能吃加工、腌制、罐装食品。加工食品中含有防腐剂，吃了会加重乙肝患者的肝脏负担；腌制食品中含有食品添加剂，乙肝患者吃了也会加重肝脏代谢以及解毒功能，导致转氨酶和胆红素升高，导致病情加重；罐装的食品中也含有很多防腐剂，乙肝患者吃了以后不容易分解，时间长了会导致肝受损加重，从而导致病情加重。
乙肝患者不能吃容易上火的食物，比如羊肉、狗肉，辣椒、炒花生、瓜子等，因为吃一些上火的食物会引起肝的破坏，严重不利于肝的恢复。
通过以上的介绍，相信患者也应该对“乙肝患者不能吃什么东西”有所清楚了吧，郑州肝病医院表示：乙肝患者一定要注意饮食保健，饮食应该以清淡的为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，还应注意休息，定期检查并积极治疗，争取早日。
