冬令进补,适当喝茶避免酒精肝发作

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　　说话间虎年春节到了，在这阖家团圆其乐融融的日子里谁都不希望生病搅了大家的好兴致。那么对于冬季容易发病的脂肪肝、酒精肝、物肝患者来说应该怎样做才能避免“三肝”发作呢？

　　冬令进补导致酒精肝、脂肪肝及物性肝炎

　　中人有冬令进补的习惯。许多中老年人往往通过进食一些高脂肪、高能量的食物来补充体能。而“三肝”患者容易因肝脏功能不好，无法及时转换过量的脂肪，造成肝脏脂肪淤滞，气血不通、不畅，导致脂肪肝、酒精肝、物肝症状发作，危害健康，危及生命。

　　适当喝茶有助于肝脏保健

　　显示茶叶含有咖啡因、单柠酸、茶碱、茶多酚、生素C、B及P和锌，尤其是绿茶含锌多，超过贝类及紫菜中之含锌量，而慢性丙肝患者在一份中有三分之二以上其血中锌含量小于正常值。

　　接受抗病毒治疗的每个病患几乎皆在低锌状态，此时会表现出食欲不佳及消化不良的现象。锌是多功能微量元素，人体内有数十种需要锌激活的酵素，参与保持生命的代谢过程，这些病患接受锌治疗后消化不良症状消失。若每天饮用绿茶3~5克，确实可以满足人体对锌的需要量，目前市面上也有以绿茶做成锭剂来服用，也是很方便的。

　　茶叶的另一种功能是能止渴解油腻，只因茶汁中含有单柠酸，单柠酸可以帮助消化，有杀菌作用，可以与毒物结合，而延迟毒物吸收，达到解毒目的。茶叶中还有儿茶酸、生素C及P，可以增强血管柔韧性及渗透性，可预防血管硬化。茶多酚可以防止癌症产生。

　　有人认为抽烟者之尼古丁，可以藉由喝茶来消除，这是错误的观念，吸烟对肝炎患者不利的，因为烟草是可以致癌的。所以肝炎患者较好戒烟，而且饮茶并不能清除尼古丁对肝脏之毒性。适当的饮茶对人体健康是有一定的好处的。

　　肝病患者喝茶要注意的问题：

　　1、忌空腹喝茶：空腹喝茶，会冲淡胃酸，影响对蛋白质等营养的吸收。空腹饮茶对胃黏膜有刺激性，肝炎患者合并消化功能不良，或消化溃疡者更为不利。还有饭后饮茶也会妨碍营养吸收。

　　2、忌饮隔叶茶：茶叶中含有生素C及P，如放置时间过久，会被氧化伤害。其中单柠酸被氧化，成为刺激性较强的氧化物，服用后对脾胃功能不利，炎热的夏季，隔叶茶易被细菌污染对消化道有感染。

　　3、忌饮浓茶：浓茶会增加胃酸分泌刺激胃黏膜，使胃功能失调。浓茶中的单柠酸含量较高，水解过的单柠酸对肝脏有损害作用的，所以肝炎病患不宜喝浓茶。单柠酸可以和生素B结合，使它不易吸收，导致疲劳及食欲不振。与铁质结合，影响肠道对铁之吸收，可以引起缺铁性贫血。与食物中之蛋白质结合，形成凝固沉淀，使大便干燥及便秘。

　　4、忌睡前饮茶：睡前饮茶，茶叶中之碱及咖啡因可使精神兴奋，影响入睡及失眠。肝病患者本身之自主神经功能失调，常会失眠，若再加上浓茶之刺激，便加重原有之症状。

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