立秋后，果市和菜篮子的格局都将发生重大变化，葡萄、苹果、梨子等伏果，莲藕等蔬菜大量进入市场。记者昨天采访中了解到，秋天里注重保健的市民可多吃些酸味的水果和蔬菜，来增加肝脏的功能，抵御过盛肺气的侵入。那么在吃水果时有什么要注意的吗？
据介绍，养肺的水果有荸荠、梨、橄榄、葡萄等。以葡萄为例来说，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸；还含蛋白质、胡萝卜素、多种生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。此外，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。另外，即将大量上市的苹果，被认为具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效。石榴具有性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。
秋天时除了可常吃酸味水果之外，还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。据介绍，莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效，还能促进体内废物排出，藉此净化血液。食用时有些独特的吃法，如将莲藕榨成汁，可加一点 蜂蜜直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
葡萄籽提取物(OPC，原花青素)是迄今发现的来源的的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，比他命C强倍,比他命E强倍，的抗氧化效率具有清除自由基、保护肝脏的效果。
我肝炎、肝硬化和肝癌居高不降，仅乙肝病毒携带者达1.5-1.7亿。据统计每年于肝病的患者达三十万人以上，新发生的急性肝炎也以百万计。给人们的身心健康和财产带来比较大的危害和损失。无数一直将征服肝病作为一生的奋斗目标，其事迹可歌可泣，肝病治疗也经历了漫长而曲折的历程。数十年来收效甚微。尤其近年在病毒性肝炎的各项均取得较大进展、大量肝病新不断问世的情况下，仍未有实质性突破。大量的物在治疗肝病的同时又造成肝损伤。到目前为止，更没有发现，临床上常常见到肝病患者的肝损伤反反复复，所用治疗物成份太复杂，治疗的同时又会损害肝脏。没有好的保肝方法，医时往往较重，治疗较晚，终导致肝硬化。有的病重时住院治疗，轻时会忽略，等发现时已经进入肝硬化。随着酒精肝、脂肪肝患者的增加，一个重大的问题我们必须面对:肝脏为什么这么容易损伤，如何既保肝又不伤肝，肝脏天天要工作，不断产生自由基，用什么方法可以方便的经常保肝。
内外大量结果表明，肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、酒精肝等肝病的发生、发展与自由基损伤密切相关，临床上应用自由基清除剂治疗也收到了很好的效果。尤其是近几年，持续清除自由基的保肝方法，已经引起内外肝病的高度重视，进一步的提示，自由基复方清除剂含有脂溶性（OPC）和水溶性（如银杏黄酮）时，可以同时清除内、外的自由基。保甘OPC胶囊含有的OPC和银杏果（水溶性自由基清除剂），正是一种自由基复方清除剂。
