版权所有：郑州肝病医院 www.wjgb120.cn
医院地址：河南省郑州市中原区建设西路106号 肝病电话：170-7945-4112
注：网站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗依据，就医请遵照诊断。
冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品，因其是由酸枣与大枣嫁接的新品种，具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣为优质的鲜食水果，时下正是冬枣采摘、食用的季节。
冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富，鲜枣含糖%~36%；含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，冬枣的大特点是生素C含量较高，每0克果肉生素C含量高达380~600毫克（生素C补充剂所能提供的生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍，以往被认为富含生素C的山楂也甘拜下风。冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质佳的，故有“活生素丸”之美誉。冬枣还特别具有良好的用、保健价值：
解毒保肝。枣中含有丰富的糖类和生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
防治心血管病。冬枣中含有丰富的生素C和生素P，还含有较多的生素A、生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
调节。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷（CAMP）等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌增殖的作用。
