1、酒：会伤害肝脏的大因素是酒，酒对肝脏而言，是“毒”。对肝脏不好的，是什么食物也没吃，光喝酒。很多人喝酒时，不吃料理，只是一味地喝酒，因而把肝脏搞坏了。当然我们也可以在不使肝脏损害的适度范围内享受一下“毒的美味”。
2、香辛调料：香辛调味料加在食物里的量只是一点点，因此还不是什么大问题，不过，对肝脏而言，只要有刺激物进来必须加以解毒不可，所以这些也算是毒的一种。
3、品：被命名为的大多品都是伤肝的，特别是抗生素、感冒、头痛等，对肝脏不好。不论是什么，只要吃进身体，肝脏都必须动员起来解毒，因此都是一种大负担。为了肝脏，较好的方法还是基本不吃多余的。
