肝炎病人如何合理选用滋补营养品

　　肝炎病人如何合理选用滋补营养品？

　　由于肝炎尚乏，故饮食的调整对病人来说至关重要，尤其是慢性肝炎患者，更需以食代。然而肝炎病人多有湿热或淤滞，故滋补食品常在禁忌之列。少数属脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变患者，可适当地选用滋补肝脾之品，但也要掌握适可而止的原则。营养过高或一味偏嗜对身体都是有害而无益的。

　　在滋补品的选择方面多倾向于天然食物营养，诚如古人所云“疗不如食补”。沙棘、刺梨、弥猴桃等含有丰富的微量元素和生素，可作为慢性肝炎病人的保健制剂。另根据“以肝补肝”的古训，慢性肝炎病人适当吃一些猪肝可以补养身体，有助于病体的。但猪肝内所含的胆固醇较高，老年性肝炎及高脂血症患者则不宜多食。

　　至于公认的滋阴利水退应热的甲鱼，虽然对肝炎肝肾阴虚所致的潮热盗汗、阳虚阳亢及肝脾肿大有一定的治疗作用，但也仅能作为综合治疗或配方上的一分，实际上对肝炎并无确切。加上其价格昂贵，不一定提倡非吃不可。

　　此外，一些补品虽具提高机体力、扶正固本的作用，但也应防止过多用引起肝脏负担过重，甚至伤肝的现象出现。更不要轻信广告的宣传，一味迷信滋补品的作用。而应请教医生和，有地选择服用，以避免盲目浪费。

　　肝炎病人饮食调理五方面

　　肝炎病人的饮食调理十分重要。主要应注意以下五个方面：

　　热能

　　以往很多人认为，高热能饮食可改善患者临床症状。实际上，许多患者由此引发了脂肪肝、糖尿病等并发症。高热能可增加肝脏负担，加重消化机能障碍，影响肝功能恢复。而能量过低会增加体内蛋白质耗损，不利于肝修复与，因此如无发热等合并症，成人的热能供给量应在8.37mj（kcal/天左右，有发热等可增加至.04mj。

　　蛋白质供给

　　足量优质蛋白质可改善机体功能，增加肝糖原贮存，有利于肝的修复和肝功能恢复。但由于饮食中蛋白质增加会使血氨增高，因此要多吃产氨低的蛋白质食物，如奶类。大豆蛋白质与动物蛋白混用更能发挥其互补作用和减少氨的来源。

　　脂肪

　　饮食中的脂肪不应过分限制，以免影响机体热能供给和降低食欲，但应避免油腻的食物，特别是黄疸尚未消退者要注意。肝炎患者的脂肪供给过多会出现脂肪泻，而供给量太少则影响食欲和脂溶性生素的吸收。因此脂肪的标准供给量应为60克/天左右，以油为宜。

　　碳水化合物

　　碳水化合物摄入超过机体需要时，会转化为脂肪贮存在体内，引起肥胖、高血脂、脂肪肝等并发症。碳水化合物的供给量应占总热能的60％到65％，即全天主食量约为3克，并配以新鲜蔬菜和水果。

　　生素

　　肝病严重时，生素吸收障碍可引起生素C、Bl、B2等缺乏。增加生素的供给量，有利于肝的修复，增强解毒功能，提高机体力。生素C、E和K联合使用治疗肝炎，可改善症状和促进肝功能好转。因此，肝炎病人可选用生素含量丰富的食物，如绿叶蔬菜、番茄、水果等。

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