诱发脂肪肝的危险因素

　　近年来，由于多坐少动的生活方式以及高脂肪、高能量的饮食构成，肥胖症、糖尿病、高脂血症等“富裕病”的患病率逐年升高。据调查，1987年郑州城区成人的体重超标率为17．2％，儿童为21．7％。可是时隔8年后的1995年，郑州城区成人的体重超标率已经达到29．1％，儿童为23％。并且，肥胖发生年龄越小，肥胖病史越长，成年后导致糖尿病、高脂血症和脂肪肝等的可能性越大。糖尿病的患病率亦然，1980年普查为0．67％，199已上升为2．5％，其中岁以上者患病率高达5％。而过于肥胖和糖尿病病人中，约％的人会有不同程度的肝脏脂肪变性存在。
　　
　　脂肪肝的危险因素是指这些因素的存在能导致脂肪肝发生频率上升，而这些因素的减少能降低脂肪肝的发生频率。科学家们发现，脂肪肝的高发除与肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压病等“富裕病”及其家族史密切相关外，尚与如下因素有关。
　　
　　(1)不合理的膳食结构。
　　
　　据调查，随着经济的发展，郑州市居民食物结构和营养结构发生了的变化，即粮食消耗量呈下降趋势，动物性食物成倍增长，导致人体热量和营养素的摄人增加，但来自碳水化合物的能量下降，来自脂肪的能量上升，蛋白质变化不大。值得一提的是，脂肪提供的热量已．由1959年的9％上升到1992年的27．9％，已接近％的上限，其中城市居民已超过31．2％，高于城市平均数(25％)，高于(24％)，其结果导致热量过剩。进一步调查发现，膳食结构与脂肪肝密切相关，家庭人均月收入高、喜食高脂肪和动物性食物者是脂肪肝的危险因素，而主食碳水化合物的量(饭量)与脂肪肝的发生无关。
　　
　　(2)不良的饮食习惯。
　　
　　有表明，过量摄食、进零食、吃夜宵以及经常不吃早饭等不规律的饮食方式可扰乱代谢动态，为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。例如尽管一日的能量摄取量相同，固定于晚间的进食方式比有规律的分3次进食更易发胖。大量饮酒(包括啤酒)可引起并加重肝内脂肪沉积，但偶尔少量饮酒不会诱发脂肪肝。
　　
　　(3)多坐少动的生活方式。
　　
　　人体对于多余热量的利用，除了转化为脂肪贮存外，主要通过体力活动消耗掉，在肥胖病的形成原因中活动过少比摄食过多更重要。调查表明，绝大多数脂肪肝病人习惯于久坐或不善于活动，有些病人从不参加体力锻炼。
　　
　　(4)精神萎靡，生活散漫。
　　
　　有表明，白天精神萎靡、睡眠过多以及工作过于轻松和散漫是脂肪肝的危险因素，而有一定的生活节奏和工作压力者不易发生脂肪肝。
　　
　　(5)家族史。
　　
　　一个人是否会发生脂肪肝与遗传有一定关系，有肥胖病、糖尿病、高脂血症和脂肪肝家族史者，其脂肪肝的高于一般人群。然而遗传因素只有在不健康的生活方式和不科学的饮食习惯的基础上才起作用。
　　
　　总之，脂肪肝发生的危险因素是多方面的，必须采取综合性的防治措施才能防止脂肪肝的流行，避免脂肪肝的发生。