七招吃去脂肪肝

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　　目前脂肪肝已成为亚洲地区常见的肝病，其中中人的患病率更呈节节攀升之势。诱发脂肪肝的危险因素包括不合理的膳食结构、嗜酒、多坐少动的生活方式、有肥胖家族史等。该病曾被认为主要发生于富裕的西方工业，而如今，中人也面临着这一“富贵病”的巨大威胁。

　　脂肪肝：时尚肝病该如何减肥
 

　　新表明，郑州和广东两地总人口中，脂肪肝的患病率分别为百分之十七和十五，其中郑州的患病率在七到十年中翻了一倍。中其他富裕地区的流行病学调查也观察到类似结果。而中人脂肪肝高发的年龄段为男性四十到五十岁、女性六十岁以上，发病原因多由于肥胖。

　　作为患者，一旦被确诊为脂肪肝，要做好治疗的心理准备。作为医生，绝不能把看病的过程看作是“开处方”的过程，应当重视基础治疗(饮食、运动、生活方式改变)的重要性。

　　尽管脂肪肝患者都明白饮食治疗的重要性，但不少人对该治疗仍然存在不少认识误区。有些人认为饮食治疗是尽可能少吃；有些人认为饮食治疗是不吃荤菜；还有些人认为饮食治疗是不吃饭。

　　治疗脂肪肝需谨防并发症

　　医学界对于脂肪肝患者提出的新饮食建议是：脂肪肝患者要科学、合理地吃，饥饿不利于病情的恢复。为此，郑州肝病医院肝病们为脂肪肝患者制订了以下7条饮食法则，帮助大家轻松“吃”掉脂肪肝。

　　拒绝“三高”食品。摄入“三高”食品(高脂、高糖、高盐)，如含糖饮料、煎炸食品、腌制食品等，是导致脂肪肝的元凶。对脂肪肝患者而言，尽量减少或避免摄入“三高”食品是必须做到的。

　　一二三四五，红黄绿白黑。

　　首先，要牢记一二三四五的饮食口诀：每天喝1袋牛奶(2毫升)、2克碳水化合物(米饭)、每天3份高蛋白(一两瘦肉、二两鱼肉、鸡肉或鸭肉，一个鸡蛋)、记住4条原则(有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱)、每天进食0克蔬菜和水果。

　　其次，饮食要讲究红黄绿白黑秘诀。

　　“红”是常饮红葡萄酒(适用于病情较轻者)；“黄“是多吃黄色食品(如胡萝卜、南瓜、玉米、柑橘等)；“绿”是常吃食品(包括绿茶及蔬菜)；“白”是每天吃一种白色食品(如燕麦片、燕麦粉)；“黑”是多吃黑色食品(如黑木耳、黑芝麻等)。

　　控制晚餐。拒绝养成吃夜宵的坏习惯，不吃零食和甜食。不能过分限食或节食，不能不吃荤菜，更不能不吃饭。要多吃鱼、少吃肉。建议血脂高者每周可吃1个蛋黄，血脂不高的人每天可吃1个鸡蛋。

　　有多少脂肪肝会变成肝癌？

　　饮酒因人而异。建议脂肪肝病情较重者禁酒；病情较轻者则可适量饮红酒，每周1-2次，每次毫升。

　　勤写饮食日记。饮食日记包括进食时间、种类、数量和烹饪方法等内容。饮食日记不仅是对患者的一种督促，也是医生了解患者的饮食状况、调整饮食治疗方案的好途径。

　　水果摄取有道。不妨用黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜代替水果。水果较好在餐前或两餐之间饥饿时食用，尽量选体积中等，甜度不是太高的，比如梨、苹果、猕猴桃等。

　　降低外餐频率。尽量降低外出餐的频率；在应酬饭桌上要避免进食过多的煎炸食物、肥肉或甜点；不喝含糖饮料，每个菜少吃一口。

　　郑州肝病医院肝病根据脂肪肝的各种病因以及综合现代人的工作、生活习惯和环境等各种因素，推出了“抑制脂肪堆积，促进脂肪代谢，保肝护肝并重”为治疗原则的“消脂”，在脂肪肝的临床治疗上取得了可喜的收效，被[FS:PAGE]称为脂肪肝治疗史上的“奇葩”！

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