年长的乙友不宜多喝牛奶

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　　有乙肝是喝牛奶好还是喝豆奶好呢？

　　豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸，生素A，生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉更容易防止心血管疾病的道理。多中老年人患有骨质疏松症，这是由于骨质缺少钙造成的，而牛奶是补充钙质的良好来源。牛奶中含有高服务的蛋白质和多种生素，矿物质，都是保持健康所需要的。因此，中老年人还是应当经常饮用牛奶比较好。

　　乙肝患者喝牛奶也应注意时机

　　牛奶营养价值高，尤其是其富含优质蛋白，中膳食宝塔建议每日摄入一定量的奶及奶制品。乙友饮食自然也少不了牛奶这个好东西，然而，与常人不同，乙友喝牛奶需注意几点：

　　1、乙肝急性期或是慢性乙肝活动期，伴随有消化道症状如厌油、恶心、呕吐、腹胀时，不宜喝牛奶，因为牛奶容易加重上述症状。建议在消化道症状改善，身体处于恢复期时饮用牛奶。肝硬化并有肝昏迷或是有肝昏迷倾向者，不宜饮用牛奶。因为此刻需限制蛋白，否则容易诱发肝昏迷的发生。

　　2、年长的乙友不建议经常喝牛奶。因为随着年龄的增长，白内障的发生率会渐渐增加，而牛奶中的乳糖可在乳糖酶的作用下分解成半乳糖，后者量过多时可沉积在眼睛的晶状体内，从而引发白内障。因此，年长者不建议经常喝牛奶。

　　3、喝牛奶应慢，小口饮用，量不宜过多。因为牛奶含有5%乳糖，在身体乳糖酶不足时，大量或是大口的喝牛奶，则乳糖不容易消耗吸收，易造成腹胀、腹泻。建议小口喝牛奶，较好是等到口中的唾液与牛奶混匀了再吞咽。有的乙友喜欢甜食，在牛奶里加糖，殊不知这样将不利于牛奶中钙质的吸收，而且还将促使胃肠内细菌发酵产气，引起腹胀。

　　4、不宜空腹喝牛奶。牛奶中的优质蛋白质在空腹的情况下无法发挥其修复旧组织、构造新组织的功效，因为蛋白质将被几天用于代替碳水化合物产热以供机体消耗所用。

　　营养认为，肝病患者每日应喝两杯牛奶，约0毫升，以补充每天所需蛋白质的1/、每天所需生素B2的1/4和生素A的1/8。急性肝炎病人每日服酸奶0克左右为宜，恢复期以每日2杯至3杯为宜；肝硬化病人以每日1杯为宜。