酒精性脂肪的食疗

　　脂肪肝病人如不能戒酒，可用以下食疗方解除酒精毒性并促进肝损伤。

　　(1)姜汁菠菜：菠菜2克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油备1克。凉拌，佐餐食之。该方能通肠胃生津血，解酒毒。

　　(2)八珍醒酒汤：莲子、核桃仁、青梅各克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各克，红枣克，及精盐少许，加水煮成较稀的水果羹即服。该方有解酒功效，可作酒后醒酒饮用。

　　(3)橘味醒酒汤：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣克，白糖