酒精肝饮食

　　注意平时应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等，多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等，多吃水果。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。

　　用中草保肝治疗。不喝酒，不要太疲劳，不要吃生冷油腻的食物，不吃辛辣刺激的食物。慎用对肝有损坏的物。日常饮食及生活中的注意事项宜：

　　（1）需要摄入高能量、高蛋白、富含生素的饮食，以纠正并存的营养不良。

　　（2）对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

　　（3）要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15％一％为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。

　　因此说酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种生素缺乏，机体营养状态的改变与酒精肝的预防密切相关，故营养支持对改善酒精肝的预后。