哪些食物对酒精肝患者有好处

　　酒精肝的全称是酒精性肝病，是临床上较为多见的肝病之一。此病在西方更为多见，因喝酒导致肝硬化而亡的比率名列欧美亡原因的前五名。中是一个酒文化大，素来有着“无酒不成席”的传统，逢年过节，红白喜事，迎来送往，都离不开酒。特别是近年来经济的发展，生活水准的提高，酒的消耗量也在增长，使得酒精肝的上升。

　　郑州肝病医院肝病全面总结内外酒精肝的治疗理论和经验，结合大量临床实践，根据酒精肝的机理及特点，推出了“多层次综合治疗”为原则的“四步”。这一是在准确评价疾病严重程度的基础上，根据每个患者的具体情况，按照实际需要进行的治疗，收到了非常满意的治果。

　　酒精性脂肪肝，大都是由于饮酒过量或嗜食高脂肪食物引起的，所以首先要戒酒和戒肥肉，定期验肝功，同时用一些物配合，还要注意血糖和血脂变化。治疗的关键是减轻体重，在控制饮食，同时要加强体育锻炼、经常进行户外话动。

　　酒精肝患者的饮食原则

　　(1)酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种生素缺乏，因此，酒精肝患者需要摄入高能量、高蛋白、富含生素的饮食，以纠正并存的营养不良。

　　(2)要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15％一％为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。

　　(3)对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

　　哪些食物对酒精肝患者有好处？

　　1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

　　2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

　　3、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

　　4、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

　　5、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。

　　6、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

　　7、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱，起到降脂作用。

　　8、含生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。每天食用新鲜蔬菜0克。