饮食要讲究营养，更要注意适量。肝炎患者每日适当吃点水果，有益于健康。如果吃得太多，会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。如橘子吃多了，容易上火，引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑；梨吃多了会伤脾胃；柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮的人会便血；荔枝吃多了，会出现四肢冰冷，无力，多汗，腹痛腹泻；未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。据报道，75％的7岁以下儿童对水果中含的果糖吸收不好，过量的水果及糖浆，不仅影响孩子们正餐的食欲，还由于大量果糖不得不从肾脏排出，且患肝炎的孩子肝功能已不好，常可引起尿液变化，出现“水果尿”，从而引起肾脏的病理性改变，为肝功能的制造障碍。
