肝病电脑族健康食谱：保护双眼多吃萝卜和菠菜

　　为了减轻使用电脑对健康造成的种种损害，合理膳食，及时补充营养，刷新自己的饮食菜单，已经成为电脑族不得不抓牢的 “救生圈”。

　　拯救双眼：胡萝卜、菠菜

　　长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质生素A和相关营养素，会导致视 力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。

　　生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，性食物只 能提供生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。

　　生素C对眼睛也十分有益。人眼中生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，生素C含量下降，晶状体营养不良 ，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃生素C含量丰富的蔬菜、水果。

　　胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以生素A原的含量多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素 ，可护眼睛和皮肤的健康。

　　菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值较高的蔬菜，也是护眼佳 品。

　　其他明目食品：西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。

　　拯救骨骼：含钙量高的食物

　　电脑在操作中有高速、单一、重复的特点，处于强迫体位（指身体的某个分处于非自然状态时的体位），易导致腰、颈、肩 、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。

　　减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害，较好的方法是在使用电脑一段时间后起身运动几分钟。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨 骼的食物。

　　牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，是较好的天然钙源。另外，奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也，应经 常食用。

　　海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也。海米和其他海产品都是钙的较好来源。

　　油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解 毒的作用。

　　黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻酱含 钙量也。

　　黄豆是高蛋白食物，含钙量，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品，1克豆腐含钙高达0毫 克。

　　其他健骨食品：西兰花、芹菜、紫菜。