肝病冬春季节如何注意饮食调养?

　　    随四时变化而调节饮食对人体保健很重要。选用适合冬春季节特点的膳食，将更有利于肝病患者的消化吸收和利用。冬季天气严寒，蔬菜品种较少，主要有萝卜、大白菜、菠菜、荠菜。古人云：“冬季乃肾主令之时，为饮食调养进站之佳时机，畜禽正属肥满之期”。肝病有寒体怕冷者可适当多吃羊肉、狗肉、鸡肉；肝病有热之身躯者宜多吃些鸭肉、甲鱼、鳗鱼等，但燥热之物不可过食，应忌黏硬、生冷之品。萝卜、白菜、荠菜可经常调食，高价蔬菜可搭配摄取。有条件者，苹果、柑橘、鸭梨每日可交替轮换选用，并可采用膳和适量服用滋补品。春季大地回暖，阳气升发，万物萌生，人体孔放松，冬季所藏的营养逐步向外“散发”，选用辛甘之品有助春阳。膳食除肉、乳、蛋类外，可选用韭黄、蒜黄以补中益肝，散滞导瘀；金花菜能清脾胃、利大肠、下结石、治夜盲、降胆固醇；豌豆苗有利于防治脂肪肝、高血压、冠心病。吃鲫鱼可消肿利水，和胃益五脏，对慢性肝炎、早期肝硬化有补虚保肝等治疗作用。初春的竹笋能消渴、益气、爽胃、利嗝下气，对脂肪肝患者有降脂减肥之功。春为肝气当令，古有“春不食肝”之说，春分一过，老年人一般不再进补，此时，肝病患者宜忌食大热大辛之品。