清肝火慎用苦寒

　　夏至已过，炎热天气渐渐到来，气温上升，人容易上火，人们虽然都爱“上火”，可这“火”也是有区别的。一般来说，有肝火的人往往心烦、急躁、易怒、爱发脾气，眼睛容易发干、发涩、发红；而有心火的人往往爱起口疮，舌尖发红，尿发黄。经常气郁上火烦躁不安者，可表现为以下几种情况：

　　上焦有火（上焦指心肺位），症见口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣，甚则微咳。

　　中焦有火（中焦指脾胃位），表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而嗳腐吞酸，呃气上逆，脘腹胀满，饮食少进。

　　下焦有火（下焦指肝、肾、膀胱、大小肠位），表现为大便干，小便少且黄赤，混浊有味，阴时痒，妇女白带多，甚至带黄。

　　清火别选苦寒：气温上升，人容易上火、口干舌燥，脾胃相对虚弱。因此，清火主要原则是不宜太过，以免伤及脾胃。清火力量要轻，不宜选择苦寒之品(如牛黄解毒类物)。很多上火的人喜欢吃冷饮、西瓜、香瓜、绿豆等寒凉食物，这些是夏季比较适合的清火食品，但适当食用，不可过量。可以多吃些健脾胃的食物，如山、莲子、薏米等。

　　夏季天热要清火，食疗较好的选择是蔬菜尤其是绿叶蔬菜了，如芹菜、荠菜、菠菜等蔬菜都是很好的清火食品。

　　建议，清肝火重在疏肝理气，可以把菊花茶、金莲花、玫瑰花、陈皮放在一起泡水喝，尤其陈皮还能起到止咳、理气化痰的作用。要清肝火还可以喝些乌龙茶或者苦丁茶，但这类茶叶属于苦寒败胃食品，不宜过多饮用。而要清心火，则可以把莲子、竹叶放在一起泡茶喝，但也不宜饮用过多，以免伤及脾胃。

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