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三餐不合理，脂肪肝找上你
脂肪肝这一新时代的“富贵病”，其实是和人们的很多不良生活习惯是联系在一起的，三餐安排不合理是其中的一种，现在很多人饮食不规律，有的经常不吃早饭，有的三餐饱饥不均，都为肥胖和脂肪肝创造了条件。有表明，尽管的能量摄取量相同，固定于晚间过多进食的方式比有规律地分3次进食更容易发胖。因为夜里12点钟以后，人体新陈代谢逐渐转向低潮，晚饭过饱促使脂肪蓄积。
合理三餐，远离脂肪肝
一般人习惯把三餐配比为1：1：3，即早餐是1份，中餐是1份，晚餐是3份，这其实不太合理。合理的三餐配比是尽量适当增加早、午饭的比例，尽量减少晚餐的热量，晚餐后也尽可能不要再摄取任何热量的食物及饮料。建议稍胖的人可以按照2：2：1或按早餐%，中、晚餐各占35%分配三餐。一般来说，晚餐时间较好不要超过晚上8点，并尽可能取消点心。
但是有些人会说，我的工作性质比较特殊，经常需要晚上加班，晚饭少吃还要尽量早点吃，那我根本坚持不了啊，这种情况又该怎么办呢？
指出，对于特殊的工作性质，也可以根据工作性质安排三餐，比如白领，为了在上午保持比较好的状态，早餐可以稍微少吃一些。因为人在饱餐后的2小时左右是肠胃耗能多的时候，此时脑血流较小，不利于发挥较好状态。
如果需要加夜班，较好在傍晚5点左右用餐，回家时尽量少吃，并且选择低热量食物。对于夜班工作者，要做到生活规律。如果能把人体钟基本颠倒过来，那么三餐比例也可以与一般人相反，即晚餐可以多吃，但人往往做不到这一点，反而把钟搞乱了，夜间进食后将大量能量贮存下来难以消耗，这是为什么上夜班的人虽然辛苦，但也容易胖的原因。
繁殖脂肪肝的膳食结构
防治脂质代谢紊乱性疾病的膳食结构设计特点应为：低热能，即不超过标准体重热能要求；低脂肪，烹调方式以蒸、拌、煮为主；高蛋白，尽可能选用一些优质蛋白的原料；适量碳水化合物高纤素，选用粗糖，含糖量低、纤素丰富的蔬菜；多生素，选用含生素B、C丰富的荤素食物与水果；少盐忌刺激性的调料；食物品种多样化。
减肥是一门学问，如果安排不当，不但不会收到良好的效果，还会带来意想不到的后果。因此，需要经常请教医生。如果在减肥过程中感到极度乏力，必须放慢节食的速度，仔细检查食谱中是否有足够的蛋白质，特别是动物蛋白质。
蛋白质中有许多氨基酸能够抵抗脂肪肝，而且蛋白质有较高的食物特殊动力作用，可以刺激新陈代谢，能够提高蛋白质的服务，有利于减轻体重，所以脂肪肝病人要适当地吃点高蛋白的食物，比如牛奶、鱼类、瘦肉、鸡蛋清等。
牛奶和奶制品含有丰富的蛋白质、乳酸、钙等各种生素以及肉类中缺乏的磷脂，因此牛奶是脂肪肝病人佳的保健食品之一。也有发现，兔肉富有8种必需氨基酸，而脂肪与胆固醇含量很低，而且脂肪又多为不饱和脂肪，是脂肪肝病人理想的食物。
作为医院，郑州肝病医院由数十名临床经验在年以上的肝病亲自坐诊，率先引进各型际好肝病设备，积极探索肝病好治疗方法，创立了肝病治疗，在各类肝脏疾病方面取得了重大突破，了我市的健康生活，成为郑州市医疗行业的一支主力。
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