如何从饮食方面预防脂肪肝

　　如何从饮食方面预防脂肪肝呢？郑州肝病医院指出，脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。

　　脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝的症状：有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。推荐阅读>>>脂肪肝的病因分析

　　如何从饮食方面预防脂肪肝呢？均衡饮食是科学合理饮食制度的基本原则。调整膳食结构坚持以性食物为主, 动物性食物为辅能量来源以粮食为主的传统方案, 以防止高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤膳食结构的缺陷从而防治热量过剩预防肥胖、糖尿病、高脂血症及其相关脂肪肝、胆石症等疾病的发生。

　　许多食物具有物的性味可用于养生与防病治病。黄瓜、萝卜、冬瓜、山、魔芋、菠菜、空心菜、芦笋、洋葱、大蒜、苦瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、革莽、葛芭等新鲜蔬菜含有丰富的生素、纤素、无机盐和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血症患者每天吃克左右的蔬菜可起到充饥、降血脂、降低血糖、减肥和防治脂肪肝的功效。

　　郑州肝病医院强调：生素是持人体生命和健康必不可少的物质。它不能在人体内合成, 或合成的量很少不足以满足人体的需要所以必须由食物或物提供。与脂质代谢、动脉粥样硬化和脂肪肝相关的生素主要有生素日、生素、胡萝卜素。饮食中缺乏生素和生素可引起肝小叶区脂肪变性甚至坏, 而及时补充富含生素的酵母或生素可防治肝脂肪变性、抗脂质过氧化抑制肝坏和肝纤化的发生。

　　郑州肝病医院提醒：因各种原因导致的脂肪肝，特别是进行脂肪肝的患者，集体可因脂肪组织堆积，饮食中又缺少生素，以及肝脏对生素摄取代谢障碍和消耗增多，导致肝组织内生素缺乏。因此，通过饮食途径补充各种生素，特别是生素B、生素E以及β胡萝卜素等，有助于防止酒精性脂肪肝炎。